Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Nápoje a drinky , Ostatné , Pizza , polievky , Ryby , Šaláty , sladkosti , Slané chuťovky , Syry , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Zálievky do šalátov

reklama:

Vinaigrette – základný recept

Na 2 porcie olúpte 1 malú šalotku a pokrájajte ju na veľmi malé kocky.

Dajte ju do mis polu s 1 ČL ostrej horčice,štipkou soli a čierneho korenia.

Prilejte 2 PL bieleho vínneho octu a všetko spolu miešajte metličkou, kým sa soľ nerozpustí.

Nakoniec zašľahajte do zálievky 4 PL slnečnicového oleja tak,aby vznikla krémová zmes.

 

Klasickú zálievku vinaigrette môžete pripraviť aj s iným druhom octu a oleja.

Napríklad z červeného vínneho octu,kvalitného za studena lisovaného olivového oleja a prelisovaného cesnaku

pripravíte taliansku zálievku na rôzne pestré šaláty.

Jemnú orechovú zálievku na krehký dubolistý šalát

alebo na poľníček pripravíte z malinového octu a orechového oleja.

Šalát môžete podľa chuti posypať sekanými vlašskými orechmi.

 

Citrónovo – tymianová zálievka

Z polovice umytého citrón postrúhajte kôru a vytlačte šťavu.

Všetko zmiešajte so štipkou soli, cukru a čerstvo mletého čierneho korenia.

Umyte a osušte stonku tymianu,lístky strihnite, nadrobno posekajte a pridajte do základu, 

do ktorého potom zašľaháte 4 PL kvalitného olivového oleja.

Je to vynikajúce k šalátom s ovčím syrom a olivami,

olúpanej paprike alebo k opečenej cukete.

 

 

Jogurtovo – bylinková zálievka

 

Máte chuť n a ľahkú zálievku z čerstvých byliniek?

V mise zmiešajte 4 PL jogurtu s 2 PL citrónovej šťavy a poriadnou štipkou soli a cukru.

Podľa chuti pridajte 1 prelisovaný strúčik cesnaku.

Do zmesi zamiešajte 4 PL najemno posekaných byliniek  (napríklad, pažítky, petržlenovej vňate,kôpru,pažítky..)

Ak nepatríte k tým,č si musia strážiť kalórie môžete pridať 1 PL repkového oleja alebo 4 PL smotany.

Zálievka je vhodná na rôzne listové šaláty,kolieska uhorky,rezančeky papriky,osminy rajčiaka,

kolieska reďkovky,k šunke a k syru ale aj ku kukurici z plechovky.

Jogurtová

 

Balzamiková zálievka

2 PL  balzamikového octu zmiešajte s väčšou štipkou soli,cukru a čerstvo zomletého čierneho korenia.

Metličkou zašľahajte 4 PL kvalitného olivového oleja, aby vznikla krémová zmes.

Zálievka je vhodná na listový šalát s koktailovými rajčinkami, opraženými píniovými orieškami a hoblinami parmezánu.

Súvisiace témy:

Najčítanejšie za 24 hodín

Odporúčame

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Značky podľa Chodov

Cesto Chlieb a pečivo Desiata Dezerty Džemy a lekváre Hlavné jedlá Krémy a plnky nápoje Nátierky Obedy Olovrant Ostatné Polievky Predjedlá Prílohy a omáčky Raňajky Rýchlovky Slané chuťovky Večera zaváraniny Zákusky a koláče Šaláty
Všetky práva vyhradené © Mnamky-recepty.sk iSITA s.r.o. 2013-2017, Kopírovanie stránky bez predošlého súhlasu je zakázané.
Rozumiem

Používaním tejto stránky súhlasíte s ukladaním cookies. Viac info tu...