reklama:

Žerbó rezy

Kuchyňa:
Náročnosť:
žerbó
  • Kusov: 24
  • Porcií: 6
  • Čas Prípravy: 60m
  • Varenie: 30m
  • Hotové Za: 1:30 h
reklama:
reklama:

Suroviny

  • 4 žĺtka
  • 180 g masti
  • 3 lyžice cukru
  • 200 ml horúceho mlieka
  • 10 g čerstvého droždia
  • 500 g hladkej múky
  • plnka:
  • 250 g mletých vlašských orechov
  • 250 g cukru
  • 6 plných polievkových lyžíc marhuľového džemu
  • čokoládová poleva:
  • 200 g horkej čokolády
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 3 lyžice medu
  • 20 g masla

Postup prípravy

1. Krok

plech 20 x 35... Rozpustite droždie v mlieku s cukrom a pridajte dve polievkové lyžice múky.Nechajte 10 minút naskočiť kvasnice.Masť vymiešame so žĺtkami do peny , pridáme kvasnice a postupne pripájame múku-Miešame do hladka. Môžete miesiť aj ručne alebo šľahačom s hákmi. Samozrejme miesime kým sa cesto nelepí.

2. Krok

Necháme kysnúť na teplom mieste prikryté utierkou cca 40 minút.

3. Krok

*Z cesta vyformujeme tri rovnaké gule ktoré necháme ešte 10 minút podkysnúť..Z každej gule vyvaľkáme obdĺžnik vo veľkosti plechu a valčekom prenesieme na plech.Popicháme vidličkou..

4. Krok

Na cesto nanesieme najskôr džem..3polievkové lyžice, zasypeme polovicou cukru a potom polovicou mletých orechov.Potom položíme ďalší plát cesta a zopakujeme postup s džemom a orechmi.

5. Krok

Prikryjeme tretím plátom..Nezabúdajte každé cesto poprepichovať vidličkou.Keď máme všetky tri pláty na plechu , necháme podkysnúť..cca 10 minút.

6. Krok

Rúru si predhrejeme na 160 °C a keď je vyhriata pečieme v nej koláč 30 minút..Ak sa nám zdá že príliš rýchlo tmavne tak teplotu znížime.

7. Krok

Po upečení necháme vychladnúť..Pripravíme si čokoládovú polevu..Rozvaríme smotanu a odstavíme..do nej nalámeme čokoládu ,med aj maslo.

8. Krok

Polevou potrieme povrch koláča a necháme aspoň cez noc odpočívať v chlade, najlepšie prikryté potravinárskou fóliou..Pláty cesta nám musia presiaknúť džemom aby boli pekne mäkkučké...

http://tortatorta.blogspot.sk/

reklama:
reklama:
reklama:

Podobné Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Zdroj: Facebook
Tlačiť

Čo si o tom myslíte?