Zemiakové placky plnené kuracím mäsom hubami

Suroviny

• 8 stredne veľkých zemiakov
• 1 cibuľa
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 450 g mletého kuracieho mäsa
• 1 cibuľa (do plnky)
• 150 g šampiňónov
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 vajce

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle ako na placky..Môžete použiť aj mixér..K zemiakom pridáme jednu cibuľu , ktorú najemno nakrájame,Zmes dáme potom na sitko aby nám odtiekla so zemiakov prebytočná voda.K zemiakom pridáme 1 vajce, pretlačený 1 strúčik cesnaku a 2 lyžice hladkej múky..Vymiešame cesto..

2. Krok

Ďalšiu cibuľu si očistíme, taktiež najemno nakrájame a na troche oleja orestujeme..pridáme k nej na plátky nakrájané huby a spolu podusíme tak 3 minúty..Potom odstavíme a zmes pridáme k mletému mäsu..Osolíme podľa chuti a okoreníme..Pridáme aj pretlačený strúčik cesnaku..

3. Krok

Na panvici si rozpálime olej a lyžicou robíme placky..Z jednej strany ich osmažíme, dáme za lyžicu plnky z mletého mäsa a z húb , a prikryjeme trochou zemiakového cesta..Placky osmažíme aj z druhej strany do zlatista..Potom podávame s kyslou pochúťkovou smotanou..