Zeleninový šalát s tofu

zdravé a chutné raňajky, ale aj ľahký obed alebo večera

Suroviny

• tofu
• paradajky
• uhorka
• cibuľa
• cesnak
• bazalka čerstvá
• olivový olej
• ocot balzamico tmavý
• soľ, mleté čierne korenie
• slnečnicové jadierka

Postup prípravy

1. Krok

toto je šalát na studeno. Základ je tofu a k tomu zelenina akú chcete, alebo akú máte doma...

2. Krok

tofu, rajčiny a uhorku nakrájame na kocky, cibuľku a cesnak na drobno. Pridáme bazalku najlepšie čerstvú, osolíme, okoreníme, dáme asi lyžičku balzamica a veľa olivového oleja. Dobre premiešame a necháme chvíľu postáť nech sa chute pekne pospájajú.

3. Krok

Zatiaľ si na suchej panvici opražíme slnečnicové jadierka.

4. Krok

Naložíme na tanier a posypeme opraženými slnečnicovými jadierkami. Podávame s čerstvo upečenou celozrnnou bagetou alebo na sucho opečenou hriankou.