Zapekané zemiaky so smotanovou plnkou

Suroviny

• 10 zemiakov
• 4 vajcia
• 5 lyžíc bieleho jogurtu alebo kyslej pochúťkovej smotany
• 250 g strúhaného syra (čedar gounda alebo parmezán)
• 4 zelené cibuľky
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• grilovacie korenie
• olivový olej

Postup prípravy

1. Krok

Celé zemiaky aj so šupou umyjeme a potreté olivým olejom pečieme v predhriatej rúre na 200°C 40 - 50 minút..

2. Krok

Potom vyberieme z rúry a necháme trochu ochladnúť..Z mierne vychladnutých zemiakov odrežeme vršok a lyžičkou vydlabeme..

3. Krok

Zmiešame si vyjcia s kyslou smotanou alebo s jogurtom, pridáme polovicu strúhaného syra a nasekanú cibuľku pridáme koreniny a vydlabanú časť zemiakov..osolíme podľa chuti..

4. Krok

Pripravenou plnkou zemiaky naplníme a posypeme zvyšným syrom.Dáme do rúry ešte na 10 - 15 minút zapiecť..