Zapekané kuracie stehná v hubovej omáčke

Suroviny

• 6 kuracích stehienok
• podľa chuti soľ a mleté čierne korenie
• 1/2 lyžičky sušeného cesnaku
• Omáčka:
• 200 g lesných húb alebo šampiňónov
• 1 cibuľa
• 100 g zeleného hrášku
• 40 g hladkej múky
• 400 ml mlieka
• Podľa chuti soľ

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie stehná umyjeme a osušíme.. osolíme, okoreníme, ochutíme sušeným cesnakom. Vložte do pekáča. A vložíme do vyhriatej rúry na 180°C na 15 minút.

2. Krok

Pripravíme si omáčku. V hrnci rozpustíme maslo, a vmiešame múku.. Urobíme zápražku ktorú rozriedime mliekom za stáleho miešania. Najlepšie sa to robí metličkou. Varíme kým omáčka nezhustne.

3. Krok

Huby spolu s cibuľou nakrájanou na pol krúžky rýchlo osmažte na strednom plameni do zlatista asi 3-4 minúty.

4. Krok

Pridajte do omáčky, takisto aj hrášok.

5. Krok

Pekáč so stehnami vyberieme z rúry, a prelejeme ich omáčkou.

6. Krok

Vrátime späť do rúry a pečieme, kým nie sú stehná úplne upečené, ešte asi 25 minút.