Zapekaná kapusta s mletým mäsom

Suroviny

• 400 g mletého kuracieho mäsa
• 300 g bielej kapusty
• 150 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 1 vajce
• 30 ml oleja
• 2 lyžice kyslej smotany
• 50 g tvrdého syra
• soľ podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Ošúpte a umyte mrkvu a cibuľu. Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame. Kapustu nakrájame na tenké prúžky a primiešame . Huby umyte a nakrájajte. Vložte do panvice s cibuľou, mrkvou a kapustou. Do panvice nalejte olej a 50-70 ml a trochu vody. Osolíme podľa chuti, panvicu prikryjeme pokrievkou a za občasného miešania dusíme zeleninu na strednom ohni do polomäkka.

2. Krok

Polovicu dusenej kapusty dáme na dno zapekacej misy, alebo pekáča. Mleté kurča osoľte, môžete pridať aj korenie podľa vašej chuti. Rozložíme na vrstvu dusenej kapusty. Mäso potom prikryjeme druhou časťou kapusty. V inej miske si vymiešame kyslú smotanu s vajcami, zmes mierne osolíme. S týmto zalejeme kapustu , a dáme do vyhriatej rúry na 180°C , a zapekáme 30 - 35 minút. Potom posypeme nastrúhaným syrom a zapekáme ešte 5 minút kým sa syr nerozpustí.