Zákusok s vanilkovým krémom a kávovou penou

Suroviny

• 6 vajec
• 6 lyžíc cukru
• 6 lyžíc oleja
• 7 lyžíc polohrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Krém:
• 3 žĺtky
• 400 ml mlieka
• 130 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 lyžice hladkej múky
• 180 g masla
• Kávová pena:
• 3 bielka
• 3 lyžice práškového cukru
• 3 lyžičky instantnej kávy
• 3 lyžice cukru na karamel
• na dekoráciu instantná káva

Postup prípravy

1. Krok

najskôr si vyšľaháme bielka so štipkou soli..Potom pridáme cukor a vyšľaháme do snehu.Potom pridáme žĺtka ktoré si vyšľaháme s olejom a s vanilkovým cukrom.Nakoniec vmiešame múku práškom do pečiva.Cesto vylejeme na plech 25 x 35 vyložený s papierom na pečenie a pečieme pri 170°C 25 minút.Necháme vychladnúť a prerežeme na 2 časti.

2. Krok

Pripravíme si krém..Vymiešame vaječné žĺtky s cukrom do peny pridáme aj vanilkový cukor..Potom pridáme múku a mlieko a na malom plameni rozvaríme a varíme do zhustnutia. Necháme úplne vychladnúť a potom vymiešame maslo do ktorého pridáme po častiach vychladnutý puding.Krém potom natrieme medzi dve piškóty.

3. Krok

Kávovú penu urobíme tak, že vyšľaháme bielka so štipkou soli, potom pridáme 3 polievkové lyžice cukru a ušľaháme tuhý sneh.Do snehu vmiešame potom instantnú kávu a tenkým prúdom pridáme karamel ktorý si pripravíme z 3 lyžíc cukru a 3 lyžíc vody.Karamelovú penu poriadne prešľaháme na natrieme ňou vrch zákuska..Ten potom prizdobíme práškom z instantnej kávy..