Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Zákusok s ness penou, vanilkovým krémom a karamelizovanými orechmi

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Zakusok s ness penou vanilkovym kremom a karamelizovanymi orechmi.jpg
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.gustoase.net
  • Kusov: 1
  • Porcií: 20
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 30min
  • Hotové Za: 60min
reklama:

Suroviny

  • Piškóta:
  • 4 vajcia
  • 7 lyžíc cukru
  • 2 lyžice silnej kávy
  • 2 lyžice vody
  • 7 lyžíc polohrubej múky
  • 2 lyžice kakaa
  • štipka soli
  • 1 prášok do pečiva
  • Vanilkový krém:
  • 3 žĺtka
  • 4 lyžice cukru
  • 4 lyžice hladkej múky
  • 2 vanilkové cukre
  • 1 ampulka vanilkovej esencie
  • 400 ml mlieka
  • 125 g masla
  • ness pena:
  • 3 bielká
  • 7 lyžíc práškového cukru
  • 3 vrecká prášku 2 v 1 nesca
  • 80 g masla
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielká od žĺtkov ,..V miske vyšľaháme bielká so štipkou soli do peny.Potom pridáme cukor a šľaháme do snehu..Keď je sneh tuhý vmiešame po jednom žĺtka, vodu a kávu.Nakoniec primiešame múku s práškom do pečiva a s kakaom..Je dobré keď si v samostatnej miske tieto tri zložky premiešate.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 20 x 30 a upečieme v predhriatej rúre na 180°C 25 - 30 minút.

3. Krok

Pripravíme si krém.žĺtka najskôr vyšľaháme s cukrom, potom pridáme múku, a trochu mlieka..Ostatné mlieko dáme variť.Keď sa mlieko varí zavaríme doň žĺtkovú zmes a za stáleho miešania na miernom plameni uvaríme hustý krém.

4. Krok

Krém odstavíme a vmiešame vanilkové cukre a esenciu..Takto necháme vychladnúť a potom prišľaháme maslo izbovej teploty..Krém šľaháme kým nieje nadýchaný cca 3 minúty.

5. Krok

príprava Ness peny..v kovovej miske vyšľaháme bielká, najskôr so štipkou soli, potom pridáme 4 lyžice práškového cukru a ušľaháme sneh..Do snehu vmiešame po jednom ness 2 v 1 a šľaháme 2 - 3 minúty.

6. Krok

Na suchej panvici skaramelizujeme 3 lyžice cukru do zlatista a ešte horúci rýchlo vmiešame do snehu..Takto necháme sneh vychladnúť.Keď je sneh vychladnutý na izbovú teplotu , vmiešame doň maslo po kúskoch a šľaháme kým nieje pena nadýchaná..

7. Krok

Ideme zákusok zostaviť.. Piškótu preklopíme a stiahneme papier na pečenie..Prerežeme ju na polovicu..prvý plát natrieme ness penou , a priložíme druhý plát..Na ten rozotrieme vanilkový krém..

8. Krok

Karamelizovné orechy si pripravíme tak, že si dáme skaramelizovať cukor do ktorého pridáme orechy..Necháme vychladnúť a po vychladnutí nasekáme alebo zľahka pomixujeme..

9. Krok

Na vanilkový krém rovnomerne nasypeme karamelizované orechy a zákusok dáme do chladničky odpočinúť.Aspoň na 2 hodiny..potom nakrájame na porcie..

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

7843 videní

Odporúčané Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.