Višňové medové rezy

Suroviny

• 2 lyžice medu
• 2 lyžice kakaa
• 2 vajcia
• 1 lyžička jedlej sódy
• 200 g práškového cukru
• 50 g margarínu alebo masla
• 400 g hladkej múky
• Krém:
• 6 dl višňovej šťavy
• 2 vanilkové pudingy
• 6 lyžíc cukru
• 2 vanilkové cukre
• 250 g mascarpone
• 5 dl smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Všetky suroviny na cesto okrem múky si dáme nad paru do vodného kúpeľa a šľaháme metličkou kým sa všetko neprepojí..Zmes sa nesmie variť..do misky si dáme múku a nalejeme na ňu teplú zmes a zapracujeme rukami..Potom vymiesime lesklé hladké cesto..

2. Krok

Cesto rozdelíme na 4 časti..Každú časť vyvaľkáme na veľkosť plechu 20 x 30 a pečieme na opačnej strane plechu na papieri na pečenie.Pečieme pri 160°C do 10 minút..Nesmie sa vysušiť..Takto odpečieme 4 pláty..

3. Krok

pripravíme si krém..v troche višňovej šťavy si rozmiešame pudingy, ostatnú dáme variť spolu s cukrom a s vanilkovým cukrom..Keď sa šťava varí vlejeme za stáleho miešania pudingovú zmes, a uvaríme hustý krém.ten necháme pod fóliou úplne vychladnúť..

4. Krok

Do chladného krému vmiešame najskôr mascarpone , a potom vyšľahanú šľahačku.

5. Krok

Krém si rozdelíme na tri časti, a rovnomerne ho rozotrieme na všetky pláty..Nakoniec zákusok prelejeme čokoládovou polevou.