Veľkonočná malinová torta

Suroviny

• 2 vajcia
• 75 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 100 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 500 g malín (čerstvé alebo mrazené)
• 1 balenie želatíny v prášku
• 400 g mascarpone
• 250 g bieleho jogurtu
• 100 g medu
• 2 bielká
• 12 ks malín na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia vyšľaháme..pridáme cukor, vanilkový cukor a 1 lyžicu vody.Potom vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva.

2. Krok

Cesto vylejeme do tortovej formy vyloženej s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 15 - 20 minút.Po upečení necháme úplne vychladnúť.

3. Krok

maliny pretrieme cez sitko..Dáme ich do hrnca..Zahrejeme ich ..a pripravíme si aj želatínu podľa návodu na obale,..

4. Krok

Vymiešame si mascarpone s jogurtom, pridáme k nemu med, a malinové pyré..Zmes dáme do chladničky asi na 30 minút trochu zhustnúť..

5. Krok

Vyšľaháme bielká a potom ich vmiešame do smotanovej zmesi.Tú potom vylejeme na korpus a zarovnáme.Dáme do chladničky minimálne na 6 hodín zatuhnúť..Potom dozdobíme malinami.