Tvarohový koláč s malinami

Šťavnatý tvarohový koláčik, pripomína nákyp..je to topka..

Suroviny

• 100 g polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• štipka soli
• 65 g masla
• 200 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 1 vanilková esencia
• 30 ml mlieka
• 250 g jemného tvarohu (môžete použiť aj smotanový syr)
• 3 lyžice kyslej smotany
• 150 g mrazených malín
• kôra z jedného citróna
• šťava z polovice citróna
• šľahačka na ozdobu + maliny

Postup prípravy

1. Krok

Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu..Najskôr si dáme do misky maslo izbovej teploty a 80 g práškového cukru..Spolu ich vyšľaháme do peny,pridáme vajcia, preosiatu múku s práškom do pečiva a vanilkovú esenciu..Potom vmiešame mlieko a štipku soli..Vznikne nám trené cesto..

2. Krok

V inej miske si vymiešame tvaroh so zvyšným cukrom, pridáme kyslú smotanu , citrónovú kôru aj šťavu..Všetko dobre prešľaháme a na záver pridáme maliny..

3. Krok

Plech na pečenie cca 25 x 25 si vyložíme s papierom na pečenie.Na plech si dáme najskôr cesto, a zarovnáme ho..Na cesto vylejeme tvarohovú zmes a tiež ju zarovnáme..

4. Krok

Predhrejeme si rúru na 180°C a koláč pečieme cca 25 - 30 minút.Po upečení koláč necháme úplne vychladnúť.Pred podávaním dozodobíme vyšľahanou šľahačkou, malinami a lístkami čerstvej mäty.