Tvarohový dort s jablečným pyré

Lumír Lahola nám  poslal svoj recept:

Suroviny

• 250 g lotus sušenek
• 3 vaničky odtučněného tvarohu
• 3 vejce
• 4 lžíce třtinového cukru
• Jablečné pyré:4-5 jablek
• skořice
• rozinky
• plátková želatina

Postup prípravy

1. Krok

Sušenky rozemeleme, naředíme vodou tak, aby vznikla hutná hmota. Tu dáme do dortové formy, kterou vyložíme pečícím papírem. Dáme péct na 10 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. V míse smícháme 3 tvarohy, 3 vejce, 4 lžíce třtinového cukru. Krém vlijme na vychladlý korpus. Pečeme cca 50 minut v troubě předehřáté na 150 stupňů. Jablečné pyré nalijeme na dort krátce po upečení a necháme vychladnout a dáme chladit do lednice.

2. Krok

Jablečné pyré: 4-5 jablek, rozinky, skořice. Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle, dáme je vařit do hrnce spolu s rozinkami ( kdo nemá rád nemusí je dávat). Bokem jsem si připravil plátkovou želatinu ( asi na 5 jablek jsem dal celý sáček 10g plátkové želatiny) dle návodu v druhém kastrolku, kterou jsem přimichal do hotového pyré .