Tvarohovo-kakaové minitortičky

Suroviny

• Cesto:
• 4 ks vajcia
• 3 PL-cukor práškový
• 4PL-múka polohrubá
• 2PL polievkové lyžice kakaa (kvalitné)
• 1/2 balíčka prášok do pečiva
• 3PL horúca voda
• Plnka:
• 400g tvaroh jemný mäkký (nie hrudkovitý)
• 1PL cukor vanilkový
• 2PL cukor práškový
• Poleva:
• 50g čokoláda tmavá ( 70 a viac %)
• 20g maslo

Postup prípravy

1. Krok

Celé vajcia s cukrom vyšľaháme a pridáme horúcu vodu.

2. Krok

Preosiatu múku rozmiešanú s kypriacim práškom a vmiešame kakao.

3. Krok

Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm ( môže sa dať aj na menší) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme (plynová rúra: 3 stupeň približne tých 10-15 min.) Po upečení dáme cesto na vlhkú utierku (potom sa ľahko dáva dole papier) a necháme vychladnúť. Formičkou povykrajujeme kolieska, alebo ľubovoľné tvary. Priemer formičky 4,5 cm.

4. Krok

Tvaroh zmiešame s cukrom a naplníme kolieska. Troška plnky si necháme aj na ozdobenie. Spravíme si polevu, ktorú pripravíme z 50g čokolády ( s obsahom 70% kakaa) 20g masla a roztopíme vo vodnom kúpeli a ponamáčame minitortičky v poleve, vrch ozdobíme zvyškom tvarohovej plnky.

5. Krok

Z odrezkov spravíme guľky. Podľa chuti pridáme citrónovú šťavu a med. Vyformujeme malé guľky a obalíme ich v kokosovej múčke. Z tejto dávky vyšlo 16ks minitortičiek a 5ks kokosových guliek. Prajem dobrú chuť!