Tvarohové papulienky

Suroviny

• 380 g hladkej múky
• 120 g práškového cukru
• 130 g kyslej smotany
• 100 g masla
• 1 vajce
• 1/4 lyžičky prášku do pečiva + 1/4 lyžičky sódy
• Plnka:
• 350 g tvarohu
• 100 g cukru
• 1 bielko
• 45 g kyslej smotany
• 20 g krupice
• 20 g hladkej múky
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Maslo izbovej teploty vymiešame s cukrom do peny.Potom pridáme vajíčko a kyslú smotanu a znovu poriadne vymiešame.

2. Krok

Zmiešame múku so sódou a s práškom do pečiva pridáme aj štipku soli..K vyšľahanému maslo preosejeme múčnu zmes cez sitko a spolu vymiesime do cesta.cesto by malo byť pevné a nelepivé. Zabalíme ho do fólie a odložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu odpočívať.

3. Krok

Pripravíme si plnku..Vymiešame tvaroh s cukrom, vanilkovým cukrom a s vaječným bielkom..Pridáme aj kyslú smotanu a potom prihustíme krupicou a hladkou múkou.

4. Krok

Cesto po hodine vyberieme z chladničky a vyvaľkáme ho na 0,5 cm..Z cesta vykrajujeme kruhy..Na jednu polovicu dáme tvarohovú plnku a druhou polovicou kruh preložíme.Vytvoríme papuľku.

5. Krok

Papuľky ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie a zvrchu ich potrieme vyšľahaným žĺtkom.

6. Krok

Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C 20 - 25 minút.Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.