Tvarohové palacinky zapekané

Suroviny

• 65 g masla
• 1,2 dcl mlieka
• 50 g hladkej múky
• 1 vajce
• 1 citrón
• 1 pomaranč
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžica oleja
• 150 g tvarohu
• 40 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• 0,5 vanilkového pudingu
• 1 dcl smotany na šľahanie
• hrozienka
• čokoládový topping

Postup prípravy

1. Krok

Roztopíme 50 g masla a opražíme do svetlohneda. Zmiešame s mliekom, múkou, vajcami, citrusovou kôrou, vanilkovým cukrom, 1 štipkou soli a olejom. Hmota sa nechá 30 minút odpočívať.

2. Krok

Zvyšné maslo vymiešame s tvarohom, cukrom, citrónovou kôrou, žĺtkom a pudingovým práškom. Smotanu vyšľaháme do tuha a zamiešame do tvarohu.

3. Krok

Na panvici rozohrejeme trochu masla a pridáme cesto.. Robíme palacinky klasickým spôsobom.. Rovnomerne opečieme z oboch strán do zlatista.

4. Krok

Tvaroh rozotrieme na palacinky, posypeme hrozienkami a zvinieme. Vložíme do maslom vymastenej ohňovzdornej misy a pečieme pri teplote 200 °C asi 15 minút. Podávame preliate čokoládovým toppingom.