Tvarohové pagáčiky 1:1:1

Suroviny

• 300 g masla (môžete tiež 200 g masla a 100 g masti)
• 300 g tvarohu (hrudkový treba zmixovať alebo zomlieť
• 300 g hladkej múky
• 1 lyžička soli
• na potretie:
• 1 žĺtok + 1 lyžica oleja
• Na posypanie :
• sézam , rasca , hrubozrnná soľ

Postup prípravy

1. Krok

Maslo nasekáme na plátky, pridáme aj ostatné prísady a vymiesime cesto..cesto bude lepkavé ale premiesime kým sa všetko dobre nespojí..Potom cesto ešte podsypeme múkou a vložíme ho do fólie a odložíme do chladničky..Tu je dobré povedať čím dlhšie bude cesto v chladničke tým sa vám bude s ním lepšie robiť..Najmenej však 2 hodiny je dobré aby odpočívalo.

2. Krok

Potom cesto vyberieme z chladničky , a na pomúčenej doske si ho vyvaľkáme..Dobré tak na 5 mm..Potom vykrajujeme pohárom alebo formičkou pagáčiky , ktoré ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie.

3. Krok

Na potieranie si vyšľaháme žĺtok s olejom a štetkou ponatierame povrch každého pagáčika a posypeme posypom podľa vašej chuti. Pagáčiky pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 30 minút.