Tvarohové koláče s jahodami

Suroviny

• 1 sušené droždie
• 40 g cukru
• 1 vajce
• 240 ml mlieka
• štipka soli
• 60 g margarínu
• 450 g hladkej múky
• Plnka:
• 500 g tvarohu
• 80 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 vajce
• 2 lyžice mandľových lupienkov
• jahody
• 1 vajce na potretie

Postup prípravy

1. Krok

Vymiesime cesto.. Zmiešajte zvlášť suché ingrediencie a zvlášť tekuté ingrediencie, s tým, že mlieko by malo byť vlažné , a margarín roztopený... Potom obe zmesi spojte, vymieste vláčne cesto, zakryte ho a nechajte 1 hodinu kysnúť na teplom mieste.

2. Krok

Tvaroh si pripravíme tiež vymiešaním všetkých ingrediencií.. ak chcete plnku hrudkovejšiu tak tvaroh premiešajte len rukami, ale aj chcete jemný tvaroh, použite mixér.

3. Krok

Vykysnuté cesto si dáme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme ho na 12 rovnakých kúskov.. Každý kúsok zmiesime do guľky..

4. Krok

Gule preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Zakryte utierkou a nechajte 20 minút ešte podkysnúť..

5. Krok

Dno pohára ponorte do múky a vtlačte do stredu guľky, čím vzniknú v tvarohových koláčoch priehlbiny.

6. Krok

V tomto momente potrieme cesto po bokoch vyšľahaným vajíčkom.. Do stredu každého koláčika dáme tvarohovú plnku.. Lem medzi cestom a tvarohovou plnkou obsypeme mandľovými lupienkami, a do tvarohovej plnky dáme poprekrajované jahody..

7. Krok

Koláčiky pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 20 - 25 minút..