Tropicana

Suroviny

• 5 vajec
• 1/2 lyžičky citrónovej šťavy
• 1 vanilkový cukor
• 140 g práškového cukru
• 30 g kokosu
• 120 g polohrubej múky
• Plnka:
• 200 g kokosu
• 350 ml šľahačkovej smotany
• 2 stužovače
• 40 g práškového cukru
• 2 lyžice kokosového likéru
• čerstvé ovocie na ozdobu (kiwi, mango, jahody alebo podľa chuti)

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 180 °C.Tortovú formu si vymastíme a vysypeme múkou.

2. Krok

Vajcia si oddelíme žĺtka od bielkou .vyšľaháme najskôr bielka s citrónovou šťavou do penista, potom pridajte štipku soli a vanilkový cukor a šľahate do pevného snehu.

3. Krok

Žĺtka si vyšľaháme s práškovým cukrom potom pridáme kokos a vmiešame vyšľahané vaječné bielka.ďalej pokračujeme pridaním múky .Všetko premiešame a okamžite vylejeme do pripravenej tortovej formy Ø 22 zarovnáme a púečieme cca 50 - 60 minút.

4. Krok

Piškótu po upečení vyberieme z rúry a nacháme 10 minút chladnúť vo forme , potom uvoľníme okraje a necháme vychladnúť úplne.Vychladnutý korpus prerežeme pozdĺžne na dve časti.

5. Krok

Kokos opražíme na suchej panvici dozlatista.vychladnutú šľahačku vyšľaháme spolu so stužovačmi do tuha , pridáme kokosový likér .Krémom naplníme tortu a potrieme vrch aj kraje po celom jej obvode.Obsipeme opraženým kokosom a dozdobíme čerstvým nakrájaným ovocím.