Tortová piškóta

Suroviny

• 5 vajec
• 3/4 šálky cukru práškového
• 1 1/4 šálky múky polohrubej
• 1/5 šálky kukuričného škrobu
• tortová forma 24 Ø

Postup prípravy

1. Krok

zmiešame si múku so škrobom a precedíme cez husté sitko.

2. Krok

predhrejeme si rúru na 175°C a oddelíme žĺtka od bielkov.

3. Krok

vyšľaháme si bielka do peny a potom pridáme cukor..

4. Krok

Potom pridávame žĺtka jedno po druhom..

5. Krok

Nakoniec vmiešame po častiach múku so škrobom..celková doba šľahania do začatia bielkami až po koniec vmiešaním múky by nemala trvať viac ako 5 minút..

6. Krok

Spodný diel odopínacej tortovej formy si vystelieme papierom na pečenie.Boky jemne vymažte olejom..Potom nalejte cesto..Pečte pri 180 °C a prvých 20 minút rúru neotvárajte..až potom skontrolujte špáradlom.:Ak špáradlo vytiahnete suché piškóta je upečená.

7. Krok

Po upečení uvolnite okraje nožom a odopnite formu..vyberte z formy piškótu a preneste ju na tanier s tým že ju otočíte , čiže papier budete mať na vrchu..Potom papier odstráňte..

8. Krok

Piškótu máte pripravenú na plnenie..))