Torta s čokoládovým krémom a s jahodami

Suroviny

• Piškóta:
• 4 vajcia
• 180 g práškového cukru
• 150 g polohrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• Krém:
• 3 žĺtka
• 25 g kukuričného škrobu (zlatý klas)
• 75 g cukru
• 375 ml mlieka
• 100 g čokolády
• Poleva:
• 100 g bielej čokolády
• 50 ml smotany na šľahanie
• 500 g jahôd

Postup prípravy

1. Krok

Pripravte puding.Rozšľaháme žĺtky s cukrom a škrobom do penista.

2. Krok

Mlieko uvedieme do varu ,a za stáleho miešania nalejeme tenkým prúdom žĺtkovú zmes.Uvaríme hustejší puding..Potom odstavíme a necháme vychladnúť..

3. Krok

Ešte do horúceho pudingu primiešame nalámanú čokoládu a miešame kým sa čokoláda nerozpustí..

4. Krok

pripravíme si piškótu ..Bielka vyšľaháme s polovicou cukru do snehu,a žĺtka s ostatným cukrom a s vanilkovým cukrom vyšľaháme do peny..

5. Krok

Prepojíme obe zmesi , a zľahka primiešame preosiatu múku..Cesto vlejeme do vymastenej tortovej formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút..Potom necháme vychladnúť a rozkrojíme na polovicu.

6. Krok

Na spodný korpus nanesieme polovicu krému a poukladáme polovice z rozkrojených čerstvých jahôd.potom jahody zatrieme druhou časťou krému a priklopíme druhou polovicou korpusu..

7. Krok

pripravíme si polevu..Privedieme smotanu do varu a pridáme čokoládu..Potom prelejeme povrch torty a necháme zatuhnúť..

8. Krok

Pripravenú tortu ešte dozdobíme jahodami a môžeme podávať..