Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Tiramisu „kapkejky“

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Tiramisu kapkejky
4
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 15
  • Porcií: 15
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 20min
  • Hotové Za: 40min

TiramisuPunjenje kapkejks 1.jpg

reklama:

Suroviny

  • 2,5 šálka polohrubej múky (240ml)
  • 1 prášok do pečiva
  • štipka soli
  • 120 g masla izbovej teploty
  • 1/4 šálky oleja
  • 1 1/2 šálky práškového cukru
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 1 šálka mlieka
  • 5 bielkov
  • esspresso náplň:
  • 2 šľahačkové smotany
  • 4 žĺtka
  • 4 lyžice cukru
  • 2 lyžičky instantnej kávy
  • 230 g nasekanej čokolády
  • mascarpone krém:
  • 1 smotana na šľahanie
  • 230 g mascarpone
  • 1šálka práškového cukru
  • 1/4 šálky uvareného pressa
  • kakaový prášok na ozdobu
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si najskôr muffiny.. Najskôr si zmiešame v miske suché prísady..múku prášok do pečiva a štipku soli.. V druhej miske vymiešame maslo,s cukrom do peny.. pridáme vanilkový extrakt..Teraz budeme pridávať k maslu najskôr mlieko s olejom, a potom múku..

2. Krok

Miešame šľahačom na nízkych otáčkach.. Zvlášť si vymiešame vaječné bielka do peny a po častiach jemne vmiešame do cesta.

3. Krok

Formu na muffiny vyplníme košíčkami, ale aj nemusíme papierové košíčky použiť..Ak košíčky nepoužívame doporučujem formu vymazať maslom a jemne poprášiť múkou..

4. Krok

Plníme asi do 2/3 a pečieme pri 180°C cca 20 minút.

5. Krok

pripravíme si plnku z kávy.. 3/4 šálky smotany si dáme zohriať..žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny a primiešame aj prášok z instantnej kávy..Tenkým prúdom primiešame horúcu šľahačkovú smotanu ..Tenkým prúdom preto aby sa nám žĺtka nezrazili.Potom dáme opäť na oheň.

6. Krok

Zohrejeme približne na 70°C a odstavíme...Pridáme nalámanú čokoládu a premiešame nech sa čokoláda rozpustí..Precedíme cez sitko do inej nádoby..necháme vychladnúť..

7. Krok

Zatiaľ si vyšľaháme šľahačku ktorá nám zostala a pomaly prišľahávame žĺtkovo čokoládovú zmes s kávou ku šľahačke..*Vznikne nám hladký krém.

8. Krok

ešte si pripravíme mascarpone krém, ktorým budeme kapkejk zdobiť..

9. Krok

jednoducho vyšľaháme šľahačku a primiešame do nej mascarpone s práškovým cukrom..

10. Krok

Vychladnuté muffiny musíme najskôr naplniť kávovo čokoládovou plnkou..Urobíme to podľa obrázku..(nenechajte sa pomýliť ide tu o iné cupcakes )

11. Krok

Vyplníme dutinku plnkou pritlačíme obrezaný vrchnáčik a dozdobíme mascarpone krémom..

12. Krok

Vrch poprášime kakaom cez sitko..Samozrejme ako dekoráciu môžete použiť piškótové omrvinky alebo malé minipiškótky..

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

6712 videní

Odporúčané Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.