Tagliatelle so špenátom a hubami

Suroviny

• 1 balík cestovín Tagliatelle
• 3 lyžice olivového oleja
• 1/2 cibule
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 1/2 šálky šampiňónov
• 2 šálky baby špenátu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 pohára suchého bieleho vína
• 1/4 hrnčeka parmezánu

Postup prípravy

1. Krok

Uvaríme cestoviny al dente a dáme bokom..Do panvici nalejeme dve polievkové lyžice olivového oleja a na oleji restujeme nakrájanú cibuľu, kým nieje priesvitná, asi dve minúty, potom vložíme šampiňóny a špenát, dusíme 2-3 minúty, kým huby nezmäknú .. Po tom, pridáme cesnak a víno a necháme variť dohromady po dobu niekoľkých minút. Do omáčky vložíme varené cestoviny a zostávajúcu lyžicu olivového oleja, soľ a korenie. Podávame so strúhaným parmezánom..