Syrový chlieb

Suroviny

• 5 g sušeného droždia
• 500 g hladkej múky (dá sa použiť aj chlebová múka podľa chuti)
• 30 g práškového cukru
• 1/2 lyžičky morskej soli
• 5 ml oleja
• 120 g tvrdého syra
• 30 g slnečnicových semienok alebo píniových orieškov
• 300 ml vody

Postup prípravy

1. Krok

Na pracovnej doske si urobíme kopček z múky..tam nasypeme suché droždie a pomaly doň nalejeme 300 ml teplej vody.Zasypeme cukrom pridáme soľ a pomaly zamiešavame ..Potom vymiesime cesto.Misu si vyolejujeme a premiestnime do nej cesto..To necháme kysnúť.Prikryjeme utierkou alebo potravinárskou fóliou.necháme odpočívať 1 hodinu.

2. Krok

cesto nám narastie približne raz tak.nastrúhame si tvrdý syr .Rozvaľkáme cesto a posypeme celé syrom..potom zrolujeme.Vyformujeme do tvaru chleba.Urobíme na povrchu zárezy ,a posypeme trochou syra a semienkami podľa chuti.Trochu syr a semienka povtláčame aby nám pri pečení nepopadali.Alebo pred posypom natrite chlieb trochou vody s kvapkou oleja.

3. Krok

Pečieme v predhriatej rúre na 180°C cca 30- 40 minút. Po upečení necháme chlieb aspoň 1 hodinu oddychovať a až potom rozkrájame..