Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Nápoje a drinky , Ostatné , Pizza , polievky , Ryby , Šaláty , sladkosti , Slané chuťovky , Syry , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Syrová roláda

Kuchyňa:
Náročnosť:
IMG_20150610_130910
  • Kusov: 1
  • Porcií: 20
  • Čas Prípravy: 20m
  • Varenie: 0m
  • Hotové Za: 60m
reklama:

Suroviny

  • 500 g tvrdého syra (eidam minimálne 45 %)
  • 125 g masla
  • 3 syrokrémy karička 140 g
  • 3 strúčiky cesnaku
  • štipka soli
  • paprika farebná

Postup prípravy

1. Krok

Tvrdý syr si roztopíme..Dá sa to urobiť viacerými spôsobmi..Napríklad v miske prikryté a v mikrovlnke..Tu je dôležité syr si nakrájať na menšie kúsky..mikrovlnka na najvyššom výkone 3 - 4 minúty..potom dáme na pracovnú dosku..Pokiaľ má syr veľa tuku v sebe treba ho trošku odsať kuchynskou papaierovou utierkou..Potom rozvaľkáme asi na hrúbku 3 mm..a necháme vychladnúť..Nesmiete syr plniť kým je teplý , pretože plnka obsahuje maslo a to by vám po zrolovaní vytekalo..čiže dôležité je počakať kým syr vychladne..Ak nechcete syr topiť v mikrovlnke môžete ho roztopiť vo vodnom kúpeli..To znamená že si syr nakrájaný na menšie kúsky dáte do mikroténového sáčka poriadne uviažete a ponoríte do vriacej vody..Po pár minútach zostane tekutý a vy s ním budete môcť pracovať..Dajte však pozor aby bol sáčok kvalitný pevný..pretože sa vám môže stáť že teplom praskne a váš syr vytečie do vody a vy ho potom môžete akurát tak vyhodiť...Postup je potom rovnaký.. Taktiež sa dá syr roztopiť v rúre na pečenie, bez toho aby ste ho vaľkali...))

2. Krok

V rúre syr roztopíme tak, že ju vyhrejeme na 120 °C..Syr nakrájaný na plátky cca 4 mm poukladáme na plech z druhej strany tak , aby sa nám kraje prekrývali..napríklad nám pôjde 3 rady po 4 plátky syra..na všetkých spojoch by sa mal syr prekrývať s nasledujúcim kusom..Vložíme do vyhriatej rúry, tú vypneme počkáme cca 1 minútu a syr sa nám pekne zleje dokopy a vytvorí súvislú vrstvu..Tam kde sa spája bude trochu hrbček ten môžete prstami zatlačiť kým je syr teplý..Potom už len počkajte po vybratí z rúry kým syr trochu vychladne a postup je pri plnení ten istý.

3. Krok

Plnku si pripravíme vyšľahaním masla so syrokrémom do hladka..Potom pridáme pretlačený cesnak a ešte premiešame..

4. Krok

Na vychladnutý syr natrieme nahrubšie plnku a posypeme ešte kúsočkami nadrobno nasekanej farebnej papriky..môžete pridať aj bylinky podľa chuti alebo zelené časti jarnej cibuľky (cvíby).

5. Krok

Potom zrolujeme poriadne postláčame aby nám vyšiel vzduch z roládky a zabalíme do potravinárskej fólie..Uložíme do chladničky na pár hodín aby všetko poriadne zatuhlo..Ja keď sa ponáhľam tak vložím roládu nachviľu do mraziaka..Potom sa mi perfektne primrznutá krája..

reklama:

Podobné Mňamky Recepty:

Tlačiť
Zdroj: Facebook

Odporúčame

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Značky podľa Chodov

Cesto Chlieb a pečivo Desiata Dezerty Džemy a lekváre Hlavné jedlá Krémy a plnky nápoje Nátierky Obedy Olovrant Ostatné Polievky Predjedlá Prílohy a omáčky Raňajky Rýchlovky Slané chuťovky Večera zaváraniny Zákusky a koláče Šaláty
Všetky práva vyhradené © Mnamky-recepty.sk iSITA s.r.o. 2013-2017, Kopírovanie stránky bez predošlého súhlasu je zakázané.
Rozumiem

Používaním tejto stránky súhlasíte s ukladaním cookies. Viac info tu...