Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Sviečková na smotane

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
IMG_20150107_111951
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 1
  • Porcií: 5
  • Čas Prípravy: 10min
  • Varenie: 1:30 hod
  • Hotové Za: 1:40 hod
reklama:

Suroviny

  • 1 kg hovädzej sviečkovice
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • kúsok zeleru
  • 1 lyžica horčice
  • 1 lyžica kryštáľového cukru
  • 1 dcl oleja
  • polovica citróna
  • 250 ml šľahačkovej smotany
  • 200 ml plnotučného mlieka
  • 3 lyžice hladkej múky
  • 100 g slaniny
  • bobkový list
  • celé čierne korenie
  • nove celé korenie
  • citrónová šťava alebo ocot na dokyslenie
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Hovädzie mäso si umyjeme a osušíme.Na rozpálenom tuku si zo všetkých strán opečieme aby sa nám pekne uzavrelo.Mäso vyberieme a na výpeku si skaramelizujeme cukor.

2. Krok

Pridáme horčicu a zeleninu nastrúhanú na hrubšom strúhadle.Orestujeme nech mrkva pustí farbu, osolíme pridáme koreniny polovicu citróna samozrejme opláchnutého aj s kožou.

3. Krok

a podlejeme vývarom alebo vodou.Pridáme opečenú sviečkovicu a prikryté dusíme do mäkka.

4. Krok

Keď je mäsko mäkké vyberieme ho zo šťavy a tú si ponorným mixérom zmixujeme.Predtým si ale povyberajte korenie .Pripravíme si zátrepku s hladkej múky a mlieka..ňou zahustíme omáčku a nakoniec zjemníme šľahačkovou smotanou.Dochutíme na sladkokyslo.Ja kyslím citrónovou šťavou, ale môžete aj octom.

5. Krok

Slaninku si nakrájame na drobné kocky a opražíme do zlata.Potom aj s výpekom nalejeme do hotovej omáčky.

6. Krok

Podávame s knedľou..

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(3 / 5)

51 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

113492 videní

Odporúčané Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.