Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Sušená krkovička

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Original 3.jpg
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 1
  • Porcií: 10
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 0min
  • Hotové Za: 0min
reklama:

Suroviny

  • 2500 g krkovičky
  • marinovanie:
  • 460 g soli
  • mleté čierne korenie 2 lyžičky
  • nové korenie 10 ks
  • bobkový list 5 ks
  • klinček 10 ks
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si marinádu.Do hrnca si nalejeme 3 litre vody.Na každý liter vody by malo isť 4 - 5 lyžíc soli.Pridáme čierne korenie klinčeky a bobkový list a necháme zovrieť.Potom odstavíme a necháme úplne vychladnúť.

2. Krok

Umyté mäso si rozdelíme na dve polovice vložíme do hrnca s marinádou a zaťažíme.Dáme do chladničky na 3 dni.Dvakrát denne by sme nemali zabudnúť mäsko v marináde otočiť.

3. Krok

Po troch dňoch mäsko vyberieme a dokonale osušíme.Necháme ho pár hodín na mriežke odkvapkať..

4. Krok

Pripravíme si posýpku ktorou obspeme osušené mäsko a zabalíme do gázy..Na obsypanie použite bylinky alebo koreniny podľa vlastnej chuti..(paprika, rozmarín, cesnak sušený, )zmesi hotových korenín..

5. Krok

Takto pripravené mäsko zabalene v gáze dáme na 1 týždeň do chladu vysušiť..Môžete použiť spodný box v chladničke ..Mäso by malo byť v nádobe uzatvorené a pokiaľ chcete získať krásny tvar stiahnite ho nitkou v gáze do rolky..

6. Krok

Takto pripravené na konzumovanie bude po 1 týždni, a spotrebovať ho môžete do 4 týždňov...

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(4.3 / 5)

12 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

13300 videní

Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov

Podobné Mňamky Recepty:

Súvisiace témy: , , ,
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Odporúčame

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.
Rozumiem

Web obsahuje cookies. Prevádzkovateľ webu nezbiera žiadne osobné údaje, ak nie ste registrovaný. Web obsahuje prvky tretích strán. Viac k: Ochrana osobných údajov a cookies