Štrúdľa s tvarohom a čerešňami

Suroviny

• 200 g sladkých čerešní
• 100 g práškového cukru
• 400 g tvarohu
• 80 ml smotany na šľahanie
• 1 vajce+ 1 žĺtok
• 500 g lístkového cesta
• 3 lyžice strúhanky
• zmrzlina na servírovanie

Postup prípravy

1. Krok

Čerešne umyjeme a vykôskujeme.Posypeme ich polovicou práškového cukru a premiešame.

2. Krok

Tvaroh zmixujeme so smotanou, pridáme vajíčko,zvyšný práškový cukor a poriadne prešľaháme.

3. Krok

Lístkové cesto vyvaľkáme do obdĺžnika 45x35.Posypeme strúhankou a nanesieme tvarohovú plnku.Na tvaroh dáme čerešne..

4. Krok

Zvinieme do závinu s tým že najskôr kraje a potom po dĺžke.Preložíme závin na plech na pečenie vyložený papierom..Spoj na ceste by mal byť na spodu plechu.Takto necháme odpočívať 15 - 20 minút.Potom potrieme vyšľahaným žĺtkom.

5. Krok

Pripravenú štrúdľu dáme do rúry vyhriatej na 200°C a pečiem 30 - 35 minút do zlatohneda.

6. Krok

Pred podávaním necháme 15 -20 minút vychladnúť a potom podávame teplú spolu so zmrzlinou, posypanú práškovým cukrom.