Štrúdľa s tvarohom a malinami

Suroviny

• 500 g lístkového cesta
• 150 g cukru
• 400 g tvarohu
• 80 g kyslej smotany
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• 200 g malín
• 3 - 4 lyžice strúhanky
• 2 lyžice hnedého cukru

Postup prípravy

1. Krok

Tvaroh vymiešame so smotanou, vajíčkom a práškovým cukrom, rozšľaháme ponorným mixérom do hladka.

2. Krok

Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik 45 x 35 cm.

3. Krok

Trochu viac ako polovicu cesta posypeme strúhankou ..

4. Krok

Tvarohovú plnku jemne poukladáme na mrveničku a posypeme malinami.

5. Krok

Jemne zvinieme celú štruktúru do rolky, položíme na plech pokrytý pergamenom švíkom nadol, cesto potrieme žĺtkom a posypeme hnedým cukrom.

6. Krok

Nechajte závin 15 minút odpočívať a potom vložte do rúry predhriatej na 190 ° C na 35 minút. Hotovú štrúdľu podávajte ešte teplú s kopčekom vanilkovej zmrzliny.