Sterilizovaný Uhorkový šalát (s kari a horčicou)

Suroviny

• 3 kg uhoriek
• 2 veľké cibule
• 2 lyžice plnotučnej horčice (môže aj dijonska)
• 2 čajové lyžičky horčičného semienka
• Nálev:
• 1 šálky vody
• 1/2 šálky octu
• 1 šálka cukru
• 2 lyžičky soli
• 1 lyžička kari

Postup prípravy

1. Krok

Prísady na nálev dáme do hrnca a uvaríme..

2. Krok

Uhorky umyjeme podľa potreby ošúpeme a nastrúhame na tenkom strúhadle.takisto ošúpeme cibuľu a nakrájame na plátky.

3. Krok

Uhorky prelejeme vlažným nálevom pridáme 2 lyžičky horčice a semienka z horčice,kari a necháme 1 hodinku postáť..

4. Krok

Šalátom plníme zaváraninové poháre a poriadne ich uzavrieme.

5. Krok

Sterilizujeme 7 - 10 minút od bodu varu.Po sterilizácii vyberieme z hrnca a otočíme hore dnom až kým šalát nevychladne.