Split banánová roláda

Suroviny

• 6 vajec
• 2 lyžice horúcej vody
• 150 g práškového cukru
• 60 g hladkej múky
• 50 g mletých vlašských orechov
• 1 vanilkový cukor
• Krém:
• 400 ml mlieka
• 1 vanilkový puding
• 200 g masla
• 150 g práškového cukru
• 2 - 3 banány
• 2 - 3 lyžice strúhanej čokolády
• Na ozdobu:
• 2 smotany na šľahanie
• 2 lyžice rozpustenej čokolády
• 3 lyžice nasekaných orechov

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si oddelíme bielka od žĺtkov.Žĺtka vyšľaháme so 75 g práškového cukru do peny.Pridáme k nim 2 lyžice vriacej vody a ďalej šľaháme kým zmes nezbelie.

2. Krok

Potom zvlášť vyšľaháme bielká s ostatným cukrom a s vanilkovým cukrom do snehu.

3. Krok

K vyšľahaným žĺtkam pridáme zľahka múku s mletými orechmi , a nakoniec vmiešame sneh z bielkov..Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 25 x 30 a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15 - 20 minút.

4. Krok

Upečenú piškótu hneď preklopíme na utierku ktorú si posypeme práškovým cukrom a stiahneme papier na pečenie.Potom roládu zrolujeme a necháme takto vychladnúť.

5. Krok

Uvaríme si puding v mlieku a necháme ho vychladnúť..Vyšaháme maslo s práškovým cukrom, postupne pridáme puding po lyžiciach..Nakoniec vmiešame nastrúhanú čokoládu alebo čokoládové vločky či ryžu guľatu Mánya..Krém necháme v chladničke aspoň 30 minút potom ním natrieme piškótu.

6. Krok

Na kraj rolády dáme ošúpané banány a pevno zrolujeme.

7. Krok

Roládu potom dozdobíme vyšľahanou šľahačkou, posypeme nasekanými orechmi a pofŕkame čokoládovou polevou..Takto dáme opäť do chladničky ztuhnúť.