Špíz z morčacieho mäsa na gril

Suroviny

• 500 g morčacieho mäsa z pŕs
• 10 - 12 ks šampiňónov
• 1 kápia
• 1 strúčik cesnaku
• 2 cibule + 2 zelené cibuľky
• 1/2 citróna
• 4 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica horčice
• sušená majoránka podľa chuti
• červená mletá paprika
• mleté čierne korenie a soľ

Postup prípravy

1. Krok

Zelenú cibuľku opláchneme a na drobno nasekáme.Potom ju dáme do mažiarika a rozdrvíme na kašu.(môžete použiť aj bender)Primiešame k nej soľ..Potom pretlačíme k cibuľke cesnak a vytlačíme citrónovú šťavu.Pridáme aj olivový olej, lyžicu horčice a dochutíme štipkou majoránky ,mletou červenou paprikou, korením.Pripravenú marinádu premiešame.

2. Krok

Šampiňóny opláchneme..Umyjeme aj morčacie prsia a nakrájame na kocky.Šampiňóny tiež môžete vložiť do marinády spolu s mäsom, a marinujte aspoň 6 hodín.Najlepšie cez noc.

3. Krok

Pred napichovaním na špízy si pripravíme červenú papriku očistíme ju od semien a nakrájame na štvorčeky.Napichujeme striedavo, mäso plátok z cibule, papriku a šampiňón.

4. Krok

Pripravujeme na grile s dreveným uhlím...