Špenátové palacinky

Suroviny

• 5 vajec
• 1 lyžica medu
• 1/2 lyžičky soli
• 25 g hladkej múky
• 1 1/2 dl mlieka
• 100 g čerstvého špenátu
• 2 lyžice oleja na palacinky

Postup prípravy

1. Krok

všetky zložky dáme do mixéra a mixujeme dohladka..Potom cesto prelejeme do misky a necháme 15 minút odpočívať..

2. Krok

Toto množstvo zodpovedá 8 palacinkám strednej veľkosti. Rozohrejeme si panvicu a dáme na ňu trochu oleja..(Ja používam teflónovú panvicu a olejom ju len vytieram..naejeme za menšiu naberačku cesta, krúživým pohybom panvice cesto rozlejeme po celej ploche panvice a počkáme kým sa neopečie zo spodnej strany..Potom palacinku prehodíme a opečieme aj z druhej strany.

3. Krok

Sú naozaj výborné..Plniť sa dajú hocičím ..Napríklad na plátky nakrájaným avokádom, morčacou šunkou,hlávkovým šalátom..Použiť môžete aj dressing podľa vašej chuti..