Špagety s paradajkovou omáčkou

Rýchle jednoduché  a  ľahké  jedlo…ďalšie  z  letných  variácií.

http://www.kuvarancije.com/spagete-sa-paradajz-sosom-i-jajetom

Suroviny

• 500 g čerstvých paradajok
• 2 vajcia
• 2 -3 strúčiky cesnaku
• 1 malá červená cibuľa
• 2 - 3 lyžice olivového oleja
• 1 dl červeného sladkého vína
• 10 lístkov čerstvej bazalky
• soľ a korenie podľa chuti
• 250 g špagiet

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu nasekajte na veľmi jedno..Potom si nakrájajte rajčinky.

2. Krok

všetko dohromady orestujte v hlbšej panvici na troške olivového oleja aj s pridaním pretlačeného cesnaku.. Ak máte radi môžete si pridať aj trochu nasekanej čerstvej papriky..

3. Krok

Dusíme odokryté s pridaním soli a korenia..asi 30 minút kým nám omáčka nezhustne.

4. Krok

Kým varíme omáčku uvaríme si aj cestoviny.

5. Krok

Teraz si uvaríme vajíčko.V hlbšom hrnci rozvaríme vodu so soľou a do vriacej vody pustíme jedno vyjce..(rozbité)varíme 3-5 minút..uvarí sa nám také vajíčko v závoji.Kd varíte 3 minútky budete mať žĺtok ešte tekutý, keď dlhšie bude to vlastne ako vajce na tvrdo.

6. Krok

K uvarenej cestovine pridajte omáčku a premiešajte.pridajte najemno nasekanú bazalku.Pri podávaní dajte vajíčko doprostred taniera.