Šošovicový prívarok

Suroviny

• 500 g šošovice
• soľ podľa chuti
• 3 bobkové listy
• olej
• 3 lyžice hladkej múky
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 3 dcl kyslej smotany
• 1 lyžica cukru
• ocot podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Šošovicu na noc namočíme do studenej vody..na druhý deň zlejeme vodu, zalejeme čistou , pridáme soľ a bobkový list a varíme do mäkka.

2. Krok

Na troche oleja osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak,potom zasypeme mletou červenou a paprikou, trochu osmažíme a zalejeme asi 1 dcl vody.Zmes nalejeme do uvarenej šošovice a povaríme 5 minút..Potom pridáme kyslú smotanu mierne povaríme a odstavíme..nakoniec dochutíme cukrom a octom..Podľa potreby prisolíme..