Somborske rezy

Suroviny

• 6 vajec
• 6 lyžíc práškového cukru
• 120 g polohrubej múky
• 2 lyžice vody
• 1/2 prášku do pečiva
• Plnka:
• 200 g mletých vlašských orechov
• 150 g mletých sušienok
• 100 g práškového cukru
• 100 ml mlieka
• šťava z jedného pomaranča
• 250 g masla
• 4 žĺtka
• 50 g práškového cukru
• 4 bielka
• 4 lyžice cukru
• 100 g čokolády na varenie

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme vajcia s cukrom.Potom pridáme múku s práškom do pečiva 2 lyžice vody a premiešame.Cesto dáme na plech vyložený s papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre n 190°C 15 - 18 minút.Potom necháme vychladnúť.

2. Krok

Zomelieme si sušienky a orechy..Zahrejeme si mlieko v kastróliku pridáme k nemu mleté orechy..Potom vmiešame sušienky práškový cukor a šťavu z pomaranča.Odstavíme..

3. Krok

Vyšľahajte žĺtka s práškovým cukrom a odložte bokom.Dajte si roztopiť maslo,Maslo dajte zo sporáku a za stáleho miešania vmiešajte vyšľahané žĺtky..Nechajte prevariť , potom vmiešajte do zmesi orechov a sušienok..

4. Krok

Orechovú plnku ešte horúcu nalejte na upečené cesto a rozotrite rovnomerne.Nechajte vychladnúť..Nakoniec si vyšľahajte bielka s cukrom do snehu a ten navrstvite na plnku..Dajte do chladničky na 2 hodiny zatuhnúť..Nakoniec prelejeme rezy čokoládovou polevou..