Snickers rezy (Orechové)

Suroviny

• Spodná vrstva:
• 4 bielka
• 150 g práškového cukru
• 150 g mletých orechov vlašských
• 40 g hrubej múky
• štipka soli
• Vrstva bielej čokolády:
• 150 g bielej čokolády
• 1 čajová lyžička oleja
• Karamelovo orechová vrstva:
• 150 g nasekaných vlašských orechov
• 150 g kryštálového cukru
• 150 g masla
• 4 žĺtky
• Čokoládová vrstva:
• 100 g čokolády na varenie
• 100 g mliečnej čokolády
• 2 lyžice mlieka
• 1 čajová lyžička oleja

Postup prípravy

1. Krok

Vyhrejeme si rúru na 160°C..Pripravíme si menší plech cca 24 x 24..Vyložíme ho s papierom na pečenie..

2. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov..Do bielkov pridáme štipku soli a a vyšľaháme ich do peny.Postupne vmiešavame cukor a vyšľaháme tuhý sneh..

3. Krok

Zľahka k bielkom primiešame mleté orechy a múku a vylejeme na plech..Pečieme cca 25 - 30 minút..Potom necháme vychladnúť na mriežke.

4. Krok

Bielu čokoládu si rozpustíme s olejom vo vodnom kúpeli..Cesto z plechu vyklopíme na tácku a odstránime papier..Prelejeme bielou čokoládou a rovnomerne rozotrieme..Dáme do chladničky nech čokoláda zatuhne.Čokoláda musí byť tuhá až vtedy pripravíme karamelovú vrstvu.

5. Krok

Pripravíme si najskôr orechy..Celé polovice vlašských orechov osmažíme na suchej panvici ..Pridajte štipku soli aby sa orechy rozvoňali..Až potom keď ich osmažíte ich nasekajte..

6. Krok

Žĺtky vyšľaháme s 50 g cukru ..Šľaháme až kým sa cukor úplne nerozpustí..

7. Krok

100 g cukru upálime na karamel do orandžova, potom pridáme nakrájané maslo a spolu rozmiešame do hladka..Odstavíme.Primiešame nasekané orechy a dobre premiešame , teraz pridáme vyšľahané žĺtky, vrátime na oheň a na nízkom plameni prevaríme kým sa všetko neprepojí.Potom odstavíme a necháme vychladnúť..Po vychladnutí nalejeme na čokoládovú vrstvu a rozotrieme..Znovu dáme do chladničky.

8. Krok

Pripravíme si poslednú čokoládovú vrstvu.Rozpustíme s vo vodnom kúpeli čokoládu z mliekom olejom..Vymiešame do hladka..prelejeme dobre vychladenú karamelovú vrstvu a rozotrieme..

9. Krok

Zákusok dajte do chladničky na niekoľko hodín (najlepšie na noc ) a potom ho nakrájate na porcie..