Slaninkové croissanty

Suroviny

• 150 g masla
• 150 g tvarohu
• 150 g hladkej múky
• štipka soli
• 100 g na plátky nakrájanej slaniny alebo schwarvaldskej šunky
• 1 vajce na potretie
• sézam

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vymiešame maslo, tvaroh , múku a soľ..cesto musí byť homogénne a nesmie sa lepiť na ruky..

2. Krok

Cesto zabalíme do fólie a dáme ho do fólie a do chladničky na 6 hodín.Cesto môžete aj zamraziť a použiť neskôr..

3. Krok

pred prácou si vyberieme cesto z chladu pripravíme si plech s papierom na pečenie a rozpálime rúru na 190°C..

4. Krok

Cesto dáme na pomúčenú pracovnú plochu a rozvaľkáme ho asi na 0,5 cm..

5. Krok

Na cesto si položíme napríklad tanier a podľa neho vytvoríme presný kruh , ktorý potom rozrežeme na 8 trojuholníkov.ostatné cesto zmiesime a opäť vykrojíme kruh..

6. Krok

na každý trojuholník dáme plátok slaniny alebo šunky a zvinieme do rožka..Ukladáme na plech s papierom na pečenie.

7. Krok

Pred pečením potrieme rožky rozšľahaným vajíčkom a posypeme ich sézamom..

8. Krok

pečieme ich 20 - 25 minút do zlatista.