Slané šišky

Suroviny

• 50 g masla
• 60 g hladkej múky
• 2 dl mlieka
• 4 vajcia
• 100 g syra gounda
• 100 g syru ementál
• soľ podľa chuti
• 200 g kyslej smotany

Postup prípravy

1. Krok

Na panvici si rozpustíme maslo..Na masle osmažíme múku a potom ju zalejeme mliekom a prevaríme bešamel.Odstavíme a necháme mierne vychladnúť (cca 5 minút..)Potom vmiešame žĺtka, nastrúhané syry na jemnom strúhadle..

2. Krok

Zvlášť si vyšľaháme bielká so štipkou soli do tuhej peny. a po častiach vmiešame k cestu..

3. Krok

Muffinovú formu si dobre vymastíme a vysypeme strúhankou.Plníme ju do 3/4 cestom..Pečieme vo vyhriatej rúre na 190°C 20 - 25 minút.

4. Krok

Podávame s nastrúhaným syrom a s kyslou smotanou ako langoš..))