Šišky plnené jahodovým džemom

Suroviny

• 1 kg polohrubej múky
• 2 balíky sušeného droždia
• 8 lyžíc cukru
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 2 lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry
• 1 vanilkový cukor
• 4 vajcia
• 400 ml mlieka
• jahodový džem

Postup prípravy

1. Krok

mlieko si trochu zahrejeme aby bolo vlažné..Potom pridáme trochu cukru a droždie aby nám naskočilo..môžete pridať aj za lyžičku múky.

2. Krok

Do veľkej misy si dáme 1 kg múky, nastrúhanú citrónovú kôru zvyšok cukru, škoricu vanilkový cukor štipku soli a vajcia..Pridáme kvások a miesime kým nám nevznikne hladké cesto..cesto potom necháme na teplom mieste asi 1 hodinu kysnúť..

3. Krok

Po nakysnutí si cesto dáme na pracovnú dosku ktorú si trochu pomúčime a vyvaľkáme ho cca na 5 mm..Pohárikom vykrajujeme kolieska..Na jedno koliesko dáme do stredu za lyžičku jahodového džemu potrieme okraje trochou mlieka a pritlačíme druhé koliesko ktoré prilepíme prstami.

4. Krok

Takto pripravené šišky necháme ešte 20 minút podkysnúť , a vyprážame ich z oboch strán dozlatista na oleji tak, aby plávali..Hotové odkladáme na papierové utierky a zbavíme ich tak prebytočného oleja..Pred podávaním ich posypeme zmesou práškového a a vanilkového cukru..

5. Krok

Samozrejeme dá sa to urobiť aj inak, vykrajujte hrubšie asi 7 mm kolieska v ktorých pred vyprážaním urobíte v strede priehlbinku a naplníte ich džemom až keď vychladnú..