Sekané kuracie rezníky s citrónom

Suroviny

• 2 ks kuracích pŕs
• 2 lyžice ryžovej múky alebo solamylu
• 1 vajce
• kôra z polovice citróna
• nasekaná petržlenová vňať 1 lyžica
• soľ podľa chuti aj mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie prsia si nakrájame na veľmi drobné kúsky..Skoro akoby bolo pomleté..Dáme si mäso do misky..pridáme k nemu múku alebo škrob, vajce, soľ a korenie, nasekanú petržlenovú vňať a nastrúhanú citrónovú kôru..Všetko dobre premiešame..

2. Krok

Na panvici si rozpálime toľko oleja ako keď robíte zemiakové placky a lyžicou, tak ako pri plackách robíme kôpky ktoré trochu roztiahneme na placku..Hrúbka by mala byť najviac 1,5 cm..Osmažíme z každej strany dozlatista a dáme na papierovú utierku odkvapkať..

3. Krok

Placičky z kuracieho mäska sú výborné so zemiakovou kašou..