Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Rustikální bagety

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
R (2)
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Čas Prípravy: 0min
  • Varenie: 0min
  • Hotové Za: 0min

Lahodné čerstvé bagety,jsou sice trochu pracnější ale výborné.Recept jsem našla na blogu u Tani.

http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/07/rustikalni-bagety.html

reklama:

Suroviny

  • 400ml vody
  • 550g hladké mouky
  • 1 PL olivového oleje
  • 1 PL sušeného droždí
  • 1 KL soli
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Večer před pečením do pekárny nalijeme odměřenou vodu a vsypeme odvážené množství mouky

2. Krok

Necháme na program "kynuté těsto" propracovat, ale po uplynutí části programu s hnětením pekárnu vypneme a nenecháváme kynout!!

3. Krok

Těsto vyklopíme do misky, lepí se a táhne, ale stěrkou to docela dobře jde.

4. Krok

I s miskou v sáčku necháme cca hodinku v lednici odpočinout.

5. Krok

Pak rukou trochu propracujeme, jakoby natahujeme, asi 3x různě přeložíme přes sebe, to všechno v misce, POZOR, těsto silně připomíná žvýkačku!!

6. Krok

Zalijeme lžící olivového oleje a lehce znova zapracujeme. Šoupneme zase do sáčku a dáme těstu dobru noc.

7. Krok

Druhý den ráno: Uležené těsto vyklopíme do nádoby od pekárny, přisypeme sůl a sušené droždí.

8. Krok

Zapneme program "kynuté těsto" a zase necháme projet jen hnětací část programu.

9. Krok

Pak můžeme vyklopit do misky a přikryté nechat kynout v pokojové teplotě cca 1,5 hodiny, nebo jako já jsem nechala kynout v pekárně, ale bez zaplého jakéhokoliv programu.

10. Krok

Po vykynutí na asi 2násobný objem těsto vyklopíme na dost výrazně:-) pomoučenou desku, lepí se, je řídké, ale to je.

11. Krok

Pomoučíme i po povrchu, rozdělíme na tři zhruba stejné díly.

12. Krok

Trošku poválíme, je opravdu řídké, takže tvarovat se nechce nechat

13. Krok

Uložíme do papírových záložek na připraveném plechu, necháme v teple asi hodinu kynout.

14. Krok

Pak uložíme do trouby rozehřáté na 230°C s kastrolkem s vodou na dně a pečeme cca 25 - 30 min, dokud nemají bagetky zlatou barvu.

15. Krok

original recept Inspirace-http://www.tana-catering.blogspot.cz/2013/05/rustikalne-bagety.html

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

9628 videní

Odporúčané Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.