Rolky z kuracích pŕs s brokolicou a syrom

Suroviny

• 500 g kuracích pŕs
• 200 ml vývaru
• 100 g syra
• 50 ml rastlinného oleja
• 50 ml mlieka
• 1 hlava brokolice
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• mleté čierne korenie a soľ
• 1 cibuľa

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si trochu povaríme brokolicu..Nie do mäkka..Potom ju prelejeme studenou vodou a necháme vychladnúť.

2. Krok

Kuracie prsia si nakrájame na väčšie filety jemne ich naklepeme, posolíme a okoreníme.Na každý filet položíme plátok syra a naň dáme pár kúskov rozobratej brokolice.

3. Krok

Prsia zvinieme do rolky a upevníme špáradlom, alebo motúzikom.Prsia sprudka opečieme na rozpálenom oleji a uložíme na pekáčik.

4. Krok

do výpeku podľa potreby pridáme olej, a nadrbno nakrájanú cibuľku..Orestujeme a zaprášime paprikou.Potom zalejeme vývarom a mliekom, a necháme rozvariť.Pridáme pretlačený cesnak, podľa chuti soľ .Pripravenou šťavou podlejeme prsia a dáme ich do vyhriatej rúry na 180°C ..Tam ich dusíme 10 - 15 minút.