Roláda Zebra

Suroviny

• 6 vajec
• 150 g práškového cukru
• 150 g hladkej múky
• 2 lyžice oleja
• 1 lyžica kakaa
• Krém:
• 2 vajcia
• 100 g cukru
• 100 g čokolády na varenie
• 130 g masla
• šťava kôra z jedného citróna

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia si vyšľaháme s cukrom do peny..Potom k nim len stierkou primiešame múku a olej..Cesto si rozdelíme na dve časti , a do jednej primiešame lyžicu kakaa..Každé cesto dáme zvlášť do cukrárskeho vrecka alebo to sáčka z ktorého odstrihneme jeden roh a na plech vyložený s papierom na pečenie 40 x 30 striekame striedavo pásy..Ak chcete môžete ešte špajdlou cesto na plechu rozvíriť..Bude krajšia kresba..

2. Krok

Piškótu pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 10 - 15 minút.Upečenú potom preklopíme na vlhkú utierka alebo na utierku ktorú si posypeme práškovým cukrom, pomaly a opatrne stiahneme papier na pečenie a zrolujeme do rolády ..Tak ju necháme úplne vychladnúť..

3. Krok

Pripravíme si krém..Vajcia s cukrom šľaháme nad parou až kým sa nám neurobí hustý krém..do horúceho pridáme nalámanú čokoládu a 50 g masla..Premiešame kým nieje zmes hladká a odstavíme..takto necháme vychladnúť..Po vychladení primiešame ostatné maslo , kôru a šťavu z citróna..Krémom natrieme piškótu a zrolujeme do rolády..