Rokoko

http://www.gospodarski.hr/

Suroviny

• 8 žĺtkov
• 8 bielkov
• 10 lyžíc cukru
• 80 g čokolády
• 7 lyžíc polohrubej múky
• Krém:
• 200 g cukru
• 3 vanilkové cukre
• 1 dl mlieka
• 250 g lieskových orieškov
• 250 g masla
• opekané lieskovce na dekoráciu

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme vaječné bielka.Pridáme cukor a žĺtka jedno po druhom.Potom primiešame rozpustenú čokoládu a múku.Pečieme piškótu na plechu vyloženom s papierom na pečenie..80°C cca 25 minút.

2. Krok

Upečenú piškótu necháme vychladnúť a potom pozdĺžne rozrežeme.

3. Krok

Pripravíme si krém.Cukor s vanilkovým cukrom a mliekom rozvaríme.Primiešame zomleté lieskovce.Necháme ochladnúť a medzitým si vyšľaháme maslo prepojíme s orechovou zmesou keď vychladne.Krémom naplníme piškótu a zakryjeme prerezanou polovicou .Vykrajujeme s formičkou okrúhle koláčiky , ktoré taktiež natrieme po celom obvode krémom a obalíme v lieskových orieškoch.