Punčová roláda

Suroviny

• 6 vajec
• 5 lyžíc práškového cukru
• 6 lyžíc polohrubej múky
• 1 lyžica oleja
• Plnka:
• 200 g piškót
• 3 dl vody
• 150 g cukru
• 50 g hrozienok
• 250 ml pomaranového džúsu
• 1 dl malinového sirupu
• 1 - 2 lyžice kakaa
• 3 lyžice marhuľového džemu
• rum podľa chuti
• Punčová vrstva na povrchu:
• 3 dl mlieka
• 1 punčový puding
• 150 g masla
• 2 lyžice malinového sirupu

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 190°C..Plech na pečenie si vyložíme papierom ..

2. Krok

Najskôr si vyšľaháme vajcia s cukrom.Šľaháme dlho do peny..Potom pridáme olej a nakoniec zľahka vmiešame preosiatu múku..Cesto vylejeme na plech a pečieme ai 10 minút.Potom vyklopíme piškótu na vlhkú utierku a zrolujeme.

3. Krok

Pripravíme si plnku tak, že dáme zovrieť vodu s cukrom a uvaríme sirup.Potom pridáme pomarančovú šťavu a malinový sirup.

4. Krok

do misky si dáme piškóty a zalejeme ich pripraveným cukrovým sirupom..Pomačkáme ich pridáme kakao, hrozienka a marhuľový džem.všetko spolu dobre premiešame.

5. Krok

Roládu rozvinieme, zbavíme ju papiera a prieme marhuľovým džemom.Potom ju naplníme pripravenou plnkou, zrolujeme natesno a zabalíme do fólie..Dáme do chladničky najlepšie na noc odpočívať.

6. Krok

Na druhý deň si uvaríme punčový puding a pridáme k nemu aj malinový sirup..Necháme ho takto pod fóliou vychladnúť.Potm si vyšľaháme maslo s cukrom do peny a potom primiešame po častiach aj vychladnutý puding.Vyšľaháme jemný krém..

7. Krok

Hotovú roládu potrieme ružovým krémom a môžete ju dozdobiť buď to ozdobami z marcipánu, alebo ju len jednoducho pofŕkať čokoládovou polevou..