Pražské koláčky

Kuchyňa:
Náročnosť:
Llll
  • Kusov: 8
  • Čas Prípravy: 30m
  • Varenie: 25m
  • Hotové Za: 60m
reklama:
reklama:

Opět další recept ze sbírky,který jsem objevila u Tani na blogu.

Suroviny

  • Těsto:
  • 200g hladké mouky
  • 150g polohrubé mouky
  • 150ml mléka
  • 50g cukru
  • 50g másla
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • 20g droždí
  • Drobenka:
  • 80g cukru
  • 80g hrubé mouky
  • 50g másla
  • skořicový cukr
  • na potření:
  • žloutek
  • Nápln:
  • 300ml mléka
  • 100g cukru
  • 2 žloutky
  • 50g škrobové moučky
  • 150g másla
  • 200ml šlehačky ke šlehaní

Postup prípravy

1. Krok

Z uvedených surovin klasickým způsobem vypracujeme kynuté těsto,které po chvíli rozdělíme na 4 části nebo 8 části. Já udělala 8.

2. Krok

Bochánky dáme na plech s pečicím papírem,rukou přitlačíme a uděláme tenké placky.

3. Krok

Potřeme je rozšlehaným žloutkem a posypeme drobenkou.

4. Krok

Necháme ještě 20 minut kynout.

5. Krok

Pečeme na 180 cca 25 minut.

6. Krok

Nápln: si připravíme tak,že ohřejeme mléko s cukrem a všleháme do něj žloutky a škrobovou moučku.

7. Krok

Míchat na mírnem ohni do zhoustnutí.Hmota nesmí vřít!!!Do hmoty vmícháme máslo a dáme vychladnout.

8. Krok

Když puding vychladne vyšlehejte šlehačku a vmíchejte ji do pudingu.

9. Krok

Tímto krémem naplníme podélně nařezané koláče a dáme do lednice.

10. Krok

Já dnes dělala klasicky pudingový krém bez šlehačky.

http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/07/prazske-kolacky.html

Podobné Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Zdroj: Facebook
Tlačiť

Čo si o tom myslíte?