Praclíky s ovčím syrom

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 1/2 lyžičky soli
• 150 g bravčovej masti
• 100 g ovčieho syra
• 1 žĺtok
• na potretie:
• 1 bielok
• na posypanie:
• sezam

Postup prípravy

1. Krok

Múku zmiešanú so soľou preosejeme na dosku, rozdrvíme s tukom a potom zamiesime s ovčím syrom a žĺtkom. Vytvarujte bochník a zabaľte do fólie a dajte na 1 hodinu do chladničky. Na pomúčenej doske vyvaľkáme na 0,5 cm a vykrajujeme praclíky. Praclíky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, vrch potrieme zľahka vyšľahaným bielkom a posypeme sezamom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C dozlatista za 20 až 22 minút.