Polmesiace bez múky

Suroviny

• 3 bielka
• 300 g cukru
• 150 g mletých mndlí
• 150 g mletých lieskových orechov
• 1 lyžička perníkového korenia
• 1 lyžička rumu
• Dekorácia:
• 250 g práškového cukru
• 2 - 3 lyžice vody
• čokoládová ryža guľatá Mánya

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme si bielka s cukrom do snehu.Pridáme mleté varené mandle. mleté lieskové orechy, perníkové korenie a rum..Vypracujeme cesto ktoré zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 1 hodinu odpočívať.

2. Krok

Cesto rozvaľkáme asi na hrúbku 5 mm a vykrajujeme polmesiačiky ktoré ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie.

3. Krok

Takto na plechu pri izbovej teplote ich necháme sušiť 2 hodiny.Potom ich vložíme do vyhriatej rúry na 175°C a pečieme 8 - 10 minút.

4. Krok

Z cukru a vody vymiešame polevu ktorou potrieme ešte horúce polmesiace a takto necháme vychladnúť..Pred úplným zatvrdnutím polevy môžete ešte posypať čokoládou ryžou guľatou Mánya..