Plnené zemiaky šampiňónmi, syrom, slaninou

Suroviny

• 5 veľkých múčnych zemiakov
• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa
• 200 g húb
• 150 g goundy alebo čedaru
• 100 g slaniny
• oregano
• soľ a korenie

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejte na 200 ° C. Zemiaky umyjeme a osušíme. Každý na viacerých miestach popichajte vidličkou. Natrieme ich trochou oleja a dáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Pečieme asi 60 minút alebo kým nebudú zemiaky mäkké, keď prepichnete vidličku. Čas pečenia závisí od veľkosti zemiakov.

2. Krok

Zatiaľ čo sa zemiaky pečú, na veľkej panvici, zohrejeme lyžicu oleja a nakrájanú cibuľu dusíme 2 - 3 minúty. Pridáme nakrájané šampiňóny a krátko orestujeme. Do panvice pridáme nakrájanú slaninu. Za stáleho miešania krátko upečieme, aby bola chrumkavá.

3. Krok

Keď sú zemiaky hotové, opatrne ich pozdĺžne prekrojte a poukladajte na plech. Polovičky lyžičkou vydlabeme, potom posypeme strúhaným syrom, pridáme šampiňóny a opraženú slaninu. Pečieme ďalších 5-10 minút, kým sa syr nerozpustí. Posypeme trochou oregana a korenia a podávame teplé.